Вторник, 25.04.2017, 15:32
Главная | Регистрация | Вход | Приветствую Вас Гость | RSS
спиннинг цена
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 812378»
Модератор форума: anansy, Нюся, Мила, Antares 
Форум » Кулинария » Кулинария » Вторые блюда (Готовим второе блюдо, т.е основное)
Вторые блюда
anansyДата: Среда, 21.07.2010, 08:30 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3980
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
Сало по - венгерски

На 5 кг сала:
6 ст.ложек соли
2 ст.ложек красного молотого перца
1 ст.ложка черного молотого перца
2 ст.ложки молотого кориандра
4-6 листочков дробленого лаврового листа
3 головки чеснока давленого
все перемешать и натереть сало, потом положить на него чеснок и замотать в фольгу. Настоять 2-е суток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Прикрепления: 5150748.jpg(110Kb)


Канзаши и колье от anansy

Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
 
НюсяДата: Среда, 21.07.2010, 12:26 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Еще рецепт приготовления сала.

Копченое сало

Свежее сало (3 кг) разрезать на куски и залить подготовленным рассолом.
Для приготовления рассола 2 литра воды смешать с 0,5 кг соли и 100 мл "Коптильного дыма" ( продается в продуктовых магазинах).
Сало выдержать в рассоле неделю,вывесить для просушки.Через 2 дня сало готово.Приятного аппетита.

good

 
anansyДата: Пятница, 30.07.2010, 16:00 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3980
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
Котлеты "На быструю руку"

8 ст.ложек манки, 3 яйца, 3 кубика бульонных (бекон), 4 луковицы (мелко порезать и обжарить).
В миску положить манку и 3 яйца (сырых), очень тщательно перемешать. Добавить лук, 0,5 ч.ложки соды (погасить уксусом).Фарш хорошо перемешать. Фарш брать ложкой, формовать котлеты, обваливать их в муке. Обжарить с обеих сторон. Готовые котлеты сложить в кастрюльку. Размешать бульонные кубики в кипятке. Залить котлеты и пропарить на медленном огне 10 минут. Солить не надо. Подавать с любым гарниром. Очень вкусно.

Материалы журнала "Рецепты на бис". Татьяна Абдалова г.Пенза.

Прикрепления: 5128757.jpg(43Kb)


Канзаши и колье от anansy

Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
 
НюсяДата: Понедельник, 02.08.2010, 08:06 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
По этому рецепту получается очень вкусное сало!!!!!!!! Рекомендую.

http://knit-books.my1.ru/forum/4-6-12-16-1279686618

Сообщение отредактировал Нюся - Понедельник, 02.08.2010, 08:33
 
НюсяДата: Среда, 04.08.2010, 19:52 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Солим рыбу

Заливка: 1 литр воды, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли

Рыбу разделать, залить заливкой, придавить гнетом.

Готова к употреблению через сутки.

holiday

Сообщение отредактировал Нюся - Среда, 04.08.2010, 20:02
 
НюсяДата: Среда, 04.08.2010, 19:59 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Еще рецепт засолки рыбы.

Соленая горбуша

Св.мороженую горбушу разделать.
На дно кастрюли налить немного растительного масла,затем уложить слой рыбы,
слой смеси и т.д.
Для приготовления смеси берем 1 ст.ложку соли, 1 ст.ложку сахара. 1 чайную ложку "карри".

Рыба готова через 4 часа.

 
НюсяДата: Среда, 04.08.2010, 20:23 | Сообщение # 7
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Икра рыбная

1 стакан растительного масла налить в глубокую сковороду (сотейник) и нагревать.Как только масло начнет кипеть всыпать в него стакан манки, положить 4 ст.ложки томатной пасты, 1,5-2 стакана рыбьего рассола ,убрать с огня. Остудить немного.
Добавить туда 1-2 селедки,предварительно разделанную и пропущенную через мясорубку.
Перед подачей добавить мелко нарезанный лук, чеснок по вкусу.

Должна предупредить: растительное масло при кипении брызжет во все стороны, поэтому манку нужно сыпать очень аккуратно, чтобы не обжеч руки.

Приятного аппетита.

holiday

 
МилаДата: Суббота, 07.08.2010, 13:19 | Сообщение # 8
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 238
Награды: 13
Репутация: 8
Город: Саров
Статус: уже ушла...
Фаршированные кальмары "Ни рыба - ни мясо"
Надо:
кальмар тушки,
купуста,
лук - репка,
морковка,
колбаса в/к,
масло сливочное и растительное,
соль, специи по вкусу,
томатная паста или кетчуп.
Способ приготовления:
кальмары почистить и опустить в кипящую воду на несколько секунд. Кальмар должен получиться как"рожок от мороженого". Морковку натереть на крупной терке, лук порезать, капусту нашинковать, колбасу порезать, добавить масло и потушить до полуготовности.
Нафаршировать начинкой кальмары сложить в сковородку, добавить видички, растительного масла, кетчупа или томатной пасты и тушить до готовности, переодически аккуратно переворачивая.


Канзаши от Милы
 
anansyДата: Суббота, 07.08.2010, 16:53 | Сообщение # 9
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3980
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
Жаркое из курятины


Окорочок натереть солью и перцем. Замариновать в мойонезно-горчичном соусе.
Картошку, морковь, лук, баклажаны нарезать кружочками, посолить, поперчить. Выложить в форму, можно в рукав. Сверху выложить курицу. Влить немножко водички. И в духовку на 2 часа. Вынуть из духовки и выдавить чеснок.
Отправить на 5 мин. в духовку.
Прикрепления: 7239321.jpg(89Kb)


Канзаши и колье от anansy

Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
 
anansyДата: Суббота, 07.08.2010, 17:25 | Сообщение # 10
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 3980
Награды: 181
Репутация: 80
Город: Мурманск
Статус: уже ушла...
АНАНАСОВАЯ ГРУДКА

Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт
Ананасы консервированные - 100 г
Майонез - 50 г
Сыр - 50 г
Соль, перец, специи

Куриную грудку хорошенько отбиваем, выкладываем на противень, солим, перчим, посыпаем специями, смазываем майонезом, укладываем сверху кусочки ананаса, чтобы покрыть всю поверхность, щедро посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку минут на 15, пока не появится на сыре корочка.

Время приготовления: 20 мин


Канзаши и колье от anansy

Как добавить фото в свой фотоальбом,
а если ещё нет-обзавестись альбомом.
 
НюсяДата: Воскресенье, 08.08.2010, 14:17 | Сообщение # 11
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Прикрепления: 6790346.jpg(325Kb)
 
НюсяДата: Понедельник, 09.08.2010, 18:58 | Сообщение # 12
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...

Прикрепления: 3628206.jpg(106Kb) · 3846323.jpg(240Kb)


Сообщение отредактировал Нюся - Вторник, 10.08.2010, 17:44
 
НюсяДата: Понедельник, 09.08.2010, 19:03 | Сообщение # 13
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...
Прикрепления: 7117114.jpg(100Kb)
 
НюсяДата: Вторник, 10.08.2010, 08:18 | Сообщение # 14
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...

Прикрепления: 7810083.jpg(228Kb) · 6295368.jpg(309Kb) · 9980505.jpg(125Kb)


Сообщение отредактировал Нюся - Вторник, 10.08.2010, 08:19
 
НюсяДата: Вторник, 10.08.2010, 08:23 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1616
Награды: 14
Репутация: 12
Город: Тобольск
Статус: уже ушла...

Прикрепления: 6201666.jpg(218Kb) · 3133959.jpg(241Kb) · 9317230.jpg(116Kb)
 
Форум » Кулинария » Кулинария » Вторые блюда (Готовим второе блюдо, т.е основное)
Страница 1 из 812378»
Поиск:

Все права защищены, при цитировании сайта www.magic-dom.ru АКТИВНАЯ ссылка обязательна. Каталог портала www.magic-dom.ru является самообновляемой электронной библиотекой книг, информацию в которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав. Любое размещение информации, нарушающее авторское право, будет незамедлительно удалено.
e-mail администрации сайта: anansy77@gmail.com Copyright MyCorp © 2017
Яндекс.Метрика ewoman
>